主料:
面粉，
500克，
水，
260克，
糖，
20克，
油，
5克，
酵母粉，
5克
辅料:
椒盐适量，
芝麻，
少许发面椒盐千层饼的做法步骤
1.把所有
主料
混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2.擀成大长方片，刷一层油，撒椒盐。
3.两个长边对称着切四个刀口。
4.按图所示折起来。
5.折起来
6.折起来
7.折起来
8.折起来
9.全部折好的样子。
10.用擀面棍擀开。喷一层水，撒上芝麻，再轻轻擀一下把芝麻压实。
11.放蒸格里发酵至2倍大。
12.发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出）
13.平底锅或电饼铛放少许油，把蒸好的千层饼煎至两面金黄即可。
14.切开食用。
15.成品图
16.成品图。
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主食 面食 早餐 饼 其他菜系 晚餐 面粉
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