主料:
炸鲫鱼，一条尖椒适量，
胡萝卜，
一段，
木耳适量
辅料:
花生油适量，
葱适量，
麻椒适量干红辣椒段适量盐适量，
生抽适量，
蚝油适量，
白胡椒粉适量，
姜适量红烧鲫鱼的做法步骤
1.炸好的鲫鱼，泡发的木耳，胡萝卜，尖椒。
2.胡萝卜切菱形片，尖椒切斜段。
3.水淀粉适量。
4.锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒段，麻椒炒出香味儿。
5.胡萝卜，木耳，尖椒放入翻炒几下。
6.适量清水烧开。
7.适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉调味。
8.鲫鱼放入，小火炖八九分钟。期间翻一两次身，以便炖煮更入味儿。
9.勾入水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。
10.成品。
11.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 尖椒
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