主料:
糯米粉适量汤圆心适量
辅料:
水适量汤圆的做法步骤
1.适量糯米粉倒入盆中
2.准备好汤圆心子，也就是汤圆馅儿，它是黑芝麻花生的（因为是上次妈妈带来的，我就放冰箱了，所以拿出来稍加揉了揉，这个馅有猪油的原因所以馅料稍揉就很滋润了）如果你的馅是现做的就可以直接用了，口味首选黑芝麻是最优的，非常香郁。
3.分多次少量加入水
4.和成不粘手，软硬适中的粉子面团
5.把粉子面团分成个个小剂子，就跟北方人包饺子分剂子是一个道理
6.把汤圆芯子也分成等分，搓圆（我上次没分，直接用手掰的，结果弄得汤圆表面“五颜六色”，如果你对自己包汤圆的手法有信心你也可以不用分）
7.取一份粉子面团，按扁
8.再稍稍整理成稍大的饼状
9.放入一份汤圆馅
10.用虎口或指头整理收口
11.在掌心搓圆
12.依次做好所有汤圆
13.烧好开水
14.依次慢慢一个个放入汤圆
15.用勺子轻轻推动汤圆，继续保持中火煮
16.待汤圆煮至浮在水面上，即熟
17.美味出锅，享用吧
18.好事成双，汤圆一般是按双数盛入碗中
小窍门&温馨提示
暖心提示:这次的汤圆不算最地道的，因为身在外地，好多材料买不到，所以美味相对于妈妈做的有所打折，不过好在比超市卖的好吃太多太多了，至少没有添加剂。
如果你喜欢，还是可以加少许米酒的，我们一般是单吃“粉子”时才加米酒，看个人喜欢。
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