主料:
猪肝，
400克，
洋葱，
1个
辅料:
姜，
数片，
料酒，
2勺，
淀粉，
2勺，
生抽，
2勺，
老抽，
1勺，
糖，
2勺蒜叶，一点(葱末)洋葱炒猪肝的做法步骤
1.准备食材。猪肝让摊主切好片，回来冲洗沥水后放入碗中，加入配方里的佐料抓匀腌渍15分钟。
2.炒之前猪肝沥下水份。
3.热锅热油，下洋葱大火翻炒变色断生捞出，油剩锅底。
4.下姜片炸香后放入猪肝，大火翻炒变色，另外加入配方外的料酒，生抽，老抽和糖各1勺，翻炒均匀。
5.放入洋葱炒匀，猪肝断生。
6.放入蒜叶即可，嫩嫩的哦。
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热菜 家常菜 产妇 老人 午餐 晚餐 猪肝
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