主料:
玉米面，
50g，
面粉，
100g，
红枣，
25g
辅料:
油，
2g，
糖，
20g，
酵母，
3g，
温水，
145g红枣玉米发糕的做法步骤
1.备好食材：玉米面、面粉、红枣、糖
2.红枣洗净后去核切小粒
3.将玉米面、面粉、酵母、糖和红枣粒（不要全部放入，留出一点）倒入大点的容器内
4.倒入温水调拌成面糊（不要太稀）
5.取一个耐高温容器，并在碗内抹少许植物油（以便脱模），再将调拌好的面糊倒入其中
6.盖上盖子或保鲜膜，放置到温暖处进行发酵
7.发至2倍大时，把剩余的红枣粒均匀摆放到面糊表面
8.放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧开转中火蒸25到30分钟，蒸好后焖5分钟再揭盖
9.取出倒扣
10.放凉后取出切块便可享用啦！
小窍门&温馨提示
1、面糊最好别调得太稀，否则会比较粘口
2、红枣也可以换成葡萄干
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