主料:
面粉，
400g水或者牛奶，200－220g奶粉，
25g，
白糖，
45g
辅料:
酵母，
4g奶香小馒头的做法步骤
1.将白糖倒入水里，搅拌至融化。放冰箱冷冻俩小时。
2.面粉中加入酵母和奶粉。混合，将冰水倒入面粉中。
3.揉至光滑。
4.搓成长条状。
5.揉好的面团切开是无气孔的。
6.摆入蒸笼里，发酵30－60分钟。
7.放半锅冷水，开火，水上汽后转中火蒸8分钟，关火焖3分钟。
8.看组织，细腻喧软。
小窍门&温馨提示
面团一定要揉至光滑无气孔，这样蒸出来的馒头就好吃
TAGS：
面食 家常菜 馒头花卷 面粉
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