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来源:好招商食品网 美食制作 海之韵美食记  |  2023-01-13
主料:
低筋面粉125g黄油70g糖粉40g蛋液20g

辅料:
蔓越莓干30g

蔓越莓饼干的做法步骤

1.黄油切小块,在室温下软化。

2.将糖粉倒入。

3.用打蛋头将糖粉和黄油混合一下,再开电源打发黄油至颜色变浅的状态,将全蛋液分3次倒入到黄油里。

4.搅打均匀。

5.将面粉过筛进去,倒入蔓越莓碎。

6.用刮刀将它们拌均匀。

7.弄成团即可,不要过度揉。

8.放在保鲜膜上,整理成长方形或者圆形,放入冰箱冷冻层1个小时。我使用的是饼干模,这样弄更方便,没有模具,用手也可以整好。

9.将冷冻好的饼干切成小块,放在不粘烤盘上。

10.放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤20-25分钟左右,最后几分钟留意上色情况。


TAGS:小吃 小清新 零食 其他菜系 低筋面粉
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