主料:
面粉，
500克，
猪肉，
500克葱姜，一小块鸡蛋，
一个，
酵母粉，
一勺半
辅料:
食用油，
少许，
料酒，
少许，
生抽，
少许，
面酱，
少许，
食用盐，
少许，
鸡粉，
少许，
老抽，
少许，
淀粉，
少许，
白胡椒粉，
少许肉笼的做法步骤
1.新时代的妈妈就得借助新时代的家电??按比例放好面和酵母粉，放入面包机，调到发面功能
2.把准备好的肉馅里面加少许料酒，食用油，生抽，老抽，面酱，一个鸡蛋，盐，鸡粉，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀（剁肉馅时加上点葱和姜）
3.一个半小时后面包机把面发好，
4.把面从面包机拿出来，用力揉，排气。
5.把面擀成大面饼
6.在面饼上抹匀刚才调好的肉馅
7.抹好肉馅的面饼卷成一个卷，把面卷两边的头封上。
8.蒸锅中放水，屉布用水浸湿，上面放卷好的肉笼。锅开后15分钟就可以了
9.蒸好的肉笼切块就可以了
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主食 面食 家常菜 北京菜 面粉
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