主料:
艾草汁，160g糯米粉，
400g，
猪油适量
辅料:
肉末春笋雪菜馅适量芝麻馅适量清明团制作的做法步骤
1.把沸水煮过的粽叶剪成小块如图铺在蒸盘肉。
2.肉末笋丁雪菜炒熟，备用。
3.把艾草揉一揉，再煮熟，放入料理机打碎；取160ml艾草汁液加入到糯米粉里，搅拌成块状，上锅蒸熟（约30分钟）；放到手感能承受的温度，加入一些猪油，揉成光滑的面团，分割小剂子。
4.取一个面团，弄成碗装，裹入自己喜欢的馅。
5.搓圆搓光滑。
6.放进“笃学”的模子里，压一下。
7.一个“校训”的清明团就出来了。
8.可以就这样吃，也可以微波炉加热一下吃如果已经冷却发硬也可以上蒸锅蒸热吃！
9.趁热吃吧。
小窍门&温馨提示
糯米粉一定要蒸熟蒸透；艾青也一定要煮熟揉透。
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小吃 家常菜 清明 糯米粉
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