主料:
苦瓜，
300克，
咸肉，
100克调料
葡萄籽油，
15毫升六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，15毫升苦瓜炒咸肉的做法步骤
1.准备食材：苦瓜洗净切条焯水，咸肉切成条备用。
2.锅内倒入15毫升葡萄籽油。
3.倒入切条的咸肉，煸炒出香味。
4.倒入焯过水的苦瓜条。
5.翻炒均匀。
6.翻炒2分钟，苦瓜有些变软。
7.倒入15毫升六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
8.翻炒均匀即可出锅。
9.苦瓜性寒，可以泄去心中烦热。
小窍门&温馨提示
苦瓜在处理的时候去掉内部的那层筋膜可以让吃起来没有那么苦，事先焯水也可以去除一些苦味，口感会更好。
TAGS：
热菜 家常菜 苦瓜
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