材料 A
低筋面粉，
180克，
黄油，
85克，
凉水，
5克材料 B
鲜奶油，
75克，
奶油奶酪，
45克，
鸡蛋，
1个，
白糖，
50克，
牛奶，
75克材料 C
新鲜蓝莓，100克蓝莓派的做法步骤
1.将A材料和成光滑面团，盖紧松弛20分钟。
2.将B材料除鸡蛋外入锅，坐热水上用打蛋器搅拌至奶酪和糖完全融化至无颗粒端起。
3.加入一个打散鸡蛋拌匀成派馅。
4.取出松弛好的面团，用保鲜纸隔住擀成5厘米厚的面片，（面片要擀成比派盘大一圈）
5.取个8至9寸的派盘，放入派皮，去掉保鲜纸，用手在边缘略压，再用擀面棍朝派盘边滚一圈去掉多余的派皮。
6.将C材料蓝莓洗净。
7.将蓝莓均匀的放入派盘。
8.倒入派馅至8分满。提前预热烤箱180度10分钟。
9.将派盘送人烤箱中下层，用上下火180度烤35分钟完成。（注：烤箱温度视个人烤箱温度而定）
10.成品。
11.成品。
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烘焙 派塔 其他菜系 低筋面粉
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