主料:
排骨，
850g豆角干，1小把
辅料:
蒜，
3瓣，
姜，
1小块，
油，
1大匙，
葱，
2根调料
生抽，
2大匙，
蚝油，
1大匙，
老抽，
1大匙，
糖，
2-3茶匙，
料酒，
2大匙豆角干烧排骨的做法步骤
1.排骨飞水。（冷水下锅，水开后继续煮4-5分钟。）
2.洗净浮沫，沥干水份。
3.豆角（豇豆）干泡软。
4.切段。
5.蒜去皮，姜切片。
6.葱切葱花。
7.热油锅，把蒜姜爆香。
8.放排骨炒一下。
9.倒入料酒，蚝油，生抽，老抽，糖和水，大火烧开。
10.放入豆角干，小火烧40分钟。（中途翻拌一到二次。使受热上色均匀。）
11.时间到，如果汁多的话，就大火稍收汁。
12.放入葱花。
13.翻炒均匀即可。
14.感觉豆角干比肉还好吃呢。??
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 排骨
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