主料:
鱿鱼，
2条，
芹菜，
100g，
圆葱，
半个，
大蒜，
3瓣
辅料:
韩国辣酱，
1勺，
蚝油，
1.5勺，
豆瓣酱，
1勺，
白糖，
1勺，
酱油，
0.5勺，
孜然适量，
芝麻适量，
小葱适量铁板鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼改花刀、芹菜切段、圆葱切丝、蒜切片。
2.锅中烧开水将芹菜汆水2分钟，捞出沥干水份备用。
3.鱿鱼也放入锅中汆一下，捞出沥干水份备用。
4.鱿鱼中加入1勺韩国辣酱、1勺蚝油搅拌均匀，腌制10分钟。
5.归·禾器平底铸铁煎锅中倒入适量油，放入圆葱和蒜翻炒至圆葱变色透明。
6.加入芹菜继续翻炒2分钟。
7.加入豆瓣酱、0.5勺蚝油、糖、酱油翻炒均匀。
8.倒入腌好的鱿鱼翻炒均匀。
9.撒上适量芝麻和孜然翻炒均匀。
10.关火撒上小葱碎即可。
11.归·禾器的这款平底铸铁煎锅的导热性非常好，特别适合做各种铁板菜。看着美食美器是不是能多吃一碗饭??。
小窍门&温馨提示
鱿鱼汆烫的时间不易过长，半分钟即可。
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐 鱿鱼
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