主料:
汉堡坯，
五个，
猪排，
5块，
青瓜，
一条，
西红柿，
一个，
洋葱，
少许
辅料:
盐适量，
酱油适量，
食用油适量，
淀粉适量，
面粉适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
蒜适量家庭式猪排汉堡的做法步骤
1.先做汉堡坯，高粉200，低粉50，酵母2克，糖20克全部混合
2.揉出筋
3.加入黄油
4.揉至能拉出薄膜
5.发酵至2倍大
6.分成小圆团静置15分钟
7.进行二次发酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中层 12分钟
8.青瓜和番茄切片待用
9.肉馅加入调料，加少许洋葱粒和蒜泥拌匀
10.压成圆块，放烤箱160度，中层，两面各烤10分钟
11.烤好待用
12.再夹上刚准备的青瓜和番茄，还有肉排即可
TAGS：
烘焙 小吃 秋季食谱 其他菜系 汉堡坯
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