主料:
莲藕适量，
鸡蛋干适量
辅料:
盐适量，
味极鲜适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
香醋适量，
鸡精适量，
香菜适量，
蒜末适量，
白糖适量凉拌莲藕鸡蛋干的做法步骤
1.莲藕削皮洗净切丁。
2.鸡蛋干切丁。
3.蒜切末。
4.香菜洗净切碎。
5.锅中烧水，水开后先放入放入藕丁焯两分钟，在放入鸡蛋干焯一分钟捞起沥水盛入碗中。
6.锅中放油烧热，放入蒜末煸香关火。
7.把煸香的蒜末放在藕丁上。
8.淋入两勺味极鲜、一勺香醋、半勺蚝油、白糖少许、鸡精、盐、胡椒粉。
9.放入香菜拌匀。
10.成品
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 莲藕
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