主料:
猪脊骨，
350g，
冬瓜，
600g
辅料:
虾米适量，
姜丝适量
配料:
油适量，
盐适量，
白酒适量，
胡椒粉适量冬瓜虾米猪骨汤的做法步骤
1.猪脊骨洗净，加入少许油，白酒腌制备用；
2.选择新鲜的冬瓜（冬瓜横切面洁净）；
3.生姜切丝，虾米洗净备用；
4.冬瓜去皮，去瓤，切成大块（冬瓜煮久了会缩水，而且大块煮汤会更好吃哦）；
5.放入猪骨，虾米，姜丝熬煮约40分钟；
6.放入冬瓜块，继续熬煮至软绵（冬瓜呈透明状）
小窍门&温馨提示
（1）挑选横切面洁净的冬瓜；
（2）冬瓜切大块；
（3）煮至冬瓜透明状的时候，冬瓜就会软绵
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 猪脊骨
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