主料:
猪脊骨，
500g，
小白菜，
500g
辅料:
葱，
少许，
花椒，
各10g，
大料适量，
草果适量，
干辣椒适量，
香叶适量，
姜适量
配料:
食盐，
12g，
料酒，
10g，
生抽，
10g脊骨炖小白菜的做法步骤
1.猪脊骨500g
2.小白菜。东北的小白菜可新鲜了，多吃白菜有益身体健康。小白菜洗净，切长一点的段，备用。
3.配料：葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶
4.猪脊骨洗净，冷水下锅，加热煮出血水，一定要冷水下锅。
5.焯好的猪脊骨备用
6.放入压力锅中，加入热水（必须的）要不肉质该硬了。
7.烧开，撇去肉末，加入葱、姜、花椒、大料、草果、干辣椒、香叶和食盐、料酒、生抽，扣上锅盖，压15分钟。
8.炖好了，加入小白菜。
9.完成。味道鲜美、营养丰富。
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热菜 家常菜 猪脊骨
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