主料:
卷心菜，
1棵，
土豆，
1个，
胡萝卜，
1个，
鲜香菇，
4个，
脆皮肠，
8个
辅料:
盐，
2茶匙，
味精，
1/3茶匙黑胡椒碎粒，1/2茶匙水，
1200ml德国汤的做法步骤
1.准备好所有食材。
2.胡萝卜和土豆洗净、去皮，切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂（根），十字切。脆皮肠切成两段后，十字切，但不要切断。
3.将胡萝卜、土豆和冷水一起放入锅中煮。
4.待3煮开后，放入香菇，调成中火继续煮。
5.待土豆和胡萝卜刚刚开始变软时，放入卷心菜，调成中小火继续煮。
6.同时，用平底锅将脆皮肠煎烤至卷翘。
7.将煎烤好的脆皮肠趁热放入蔬菜锅里。由于汤里有胡萝卜和卷心菜的清甜味，有香菇和脆皮肠的鲜香，所以只需要在最后用少量盐、味精和黑胡椒碎粒调味即可。
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