主料:
苦瓜，
160克，
脆皮肠，
3根
辅料:
盐适量，
鸡精适量脆皮肠炒苦瓜的做法步骤
1.材料：苦瓜、脆皮肠
2.将苦瓜清洗一下。
3.放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4.将脆皮肠放在案板上切成片，待用。
5.随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的脆皮肠翻炒翻炒。
7.接着，合入焯好的苦瓜翻炒一下。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅装盘。
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热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 苦瓜
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