主料:
兔肉，
250g，
青椒，
100g，
红椒，
100g，
玉米粒，
250g
辅料:
淀粉适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒面适量，
姜末适量，
鸡精适量玉林嫩兔的做法步骤
1.青红椒洗净，去籽切丁。
2.兔子肉切成玉米粒那么大，加豆粉、盐、胡椒面、料酒、姜末码10分钟入味。
3.热锅油八成熟下兔丁迅速滑散。
4.兔肉变白后加玉米粒和青红椒粒继续翻炒几分钟，放点盐，鸡精就起锅。
小窍门&温馨提示
1、兔肉在码味的时候放入一些豆粉炒出来会更嫩。
2、炒的时候一定要大火快炒，玉米选择易炒熟的水果玉米。
TAGS：
热菜 兔肉
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