主料:
鲈鱼,
半条
辅料:
花生油,
2勺,
花椒适量,
葱,
少许,
姜,
少许,
料酒,
1勺,
胡椒粉,
少许,
盐,
少许,
酱油,
1勺,
蚝油,
半勺,
米醋,
1勺,
干淀粉,
少许,
白糖,
半勺糖醋浇汁鲈鱼的做法步骤
1.成品。
2.鲈鱼去内脏,去鳞洗净。
3.用刀片开,在上面划几刀。
4.葱姜切好。
5.放入保鲜袋里,放入盐.料酒.花椒.盐.葱.姜,腌制2小时,时间长点更入味。
6.我是晚上腌制,放入冰箱的,到了第二中午做的,很好吃。
7.米醋.酱油.白糖.淀粉放一起。
8.加入少许清水,拌匀。
9.腌好的鱼,把葱.姜.花椒.捡出来。
10.锅内放油烧热,放入鱼,小火慢慢煎。
11.煎制两面金黄。
12.到入调好的料汁。
13.料汁到入煮5分钟。
14.汤汁粘稠就可以了。
15.装盘。
16.酸酸甜甜,特别好吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲈鱼
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