主料:
北极虾适量
辅料:
姜适量，
蒜适量
配料:
酱油适量，
醋适量，
香油适量，
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量油焖北极虾的做法步骤
1.将北极虾洗净，沿虾背剪开，挑去肠泥。
2.将虾加入料酒及少量盐腌制30分钟
3.姜蒜切成末备用。
4.准备空碗调料汁：酱油、香醋、香油按照1:2:1的比例调好，加入食量盐和鸡精。
5.锅内加入食用油（量多些），烧热后加入鲜虾炒至变色，加入姜蒜末后炒至一会，闻到蒜香味后加入调料汁加盖焖10分钟将汁水收干即可。
TAGS：
热菜 北极虾
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