主料:
梭子蟹，
3个，
豆腐，
一盒
辅料:
小葱适量，
白酒，
3汤匙，
酱油适量，
生粉，
3勺，
鸡蛋，
1个，
油适量，
盐适量，
鸡精适量豆腐梭子蟹的做法步骤
1.原料图，这个豆腐很嫩，味道很好
2.一个鸡蛋，适量生粉，
3.原料图
4.裹上鸡蛋生粉糊，煎到2面变色
5.加入白酒，再加半碗水闷
6.加入切块的豆腐，继续闷
7.加入酱油，颜色更漂亮，
8.加盐，闷到汁水变成自己喜欢的状态，
9.调入鸡精，出锅装盘，撒上葱花
小窍门&温馨提示
用生粉加鸡蛋裹着煎，这样不仅肉嫩，主要是为了肉不被炒散
TAGS：
热菜 家常菜 老人 午餐 梭子蟹
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