主料:
黄鱼鲞，3条牛蛙，
1只
辅料:
干辣椒适量，
姜片适量，
葱段适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
白糖适量，
盐，
少许，
鸡精，
少许黄鱼鲞烧牛蛙的做法步骤
1.材料：黄鱼鲞、牛蛙（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片、葱段
2.将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净，捞出。
3.放在案板上切成块，待用。
4.将已清洗的牛蛙放在案板上剁成块。
5.烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒和姜片炝锅。
6.随后，合入剁好的牛蛙和黄鱼鲞，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着，加适量的水煮开。
9.然后，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味煮开。
14.最后，煮至汤汁快要收干时，搁入葱段，即成。
15.出锅，装盘。
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