主料:
黄花鱼，
500克，
裙带菜，
200克，
剁椒酱，
50克，
香菇，
150克
辅料:
蒸鱼豉油适量，
橄榄油适量
配料:
蒜适量，
香菜适量，
柠檬适量清蒸剁椒黄花鱼的做法步骤
1.主要准备的食材，如图。
2.将洗净的裙带菜，切片。葱切小段。姜切丝，香菇切成大薄片。剁椒酱里配些蒜泥。以上的
辅料
备用。
3.黄花鱼，去除内脏洗净，备用。
4.将剁椒酱，取适量，放里鱼肚内。
5.取一大盘子，将香菇片码底，上面垫上切好裙带菜的。依次摆放好。
6.将装好剁椒酱的黄花鱼，依次的放在，码好的香菇裙带菜上面。
7.撒上些姜丝，取新鲜的柠檬，挤上些柠檬汁在鱼肉上面。再倒入适量的蒸鱼豉油和橄榄油，在黄花鱼上面。
8.蒸锅上汽后，大火蒸10分钟。出锅，撒上些香菜，葱花即可。一道自创的“裙带菜清蒸剁椒黄花鱼”就做好了。风味独特，味道特别鲜，香，辣，很好吃的。如果你也喜欢的话，不妨也试试呀。
小窍门&温馨提示
蒸鱼的时候，看到鱼眼由黑变白，就表示鱼肉蒸熟了。时间过长，鱼肉就不鲜嫩了。
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热菜 老人 川菜 夏季食谱 秋季食谱 午餐 黄花鱼
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