主料:
鱿鱼须适量，
藕片适量，
土豆适量，
火锅丸子适量，
香菜适量
辅料:
食用油适量，
豆瓣酱适量，
鸡精适量，
白糖适量，
白芝麻适量，
大蒜适量，
生姜适量，
料酒适量，
干锅底料适量干锅鱿鱼的做法步骤
1.鱿鱼须切段 中间划几刀 方便入味
2.水开下入鱿鱼段 加一勺料酒煮两分钟捞出
3.另起锅烧水 下入火锅丸子煮两分钟 再下入藕片 土豆片再煮两分钟 全部捞出
4.生姜大蒜切碎 干辣椒切段
5.香菜切段
6.油热下入姜末 蒜末 辣椒段炒香
7.再倒入一勺豆瓣酱 一勺干锅酱炒出红油
8.倒入鱿鱼段 煮好的配菜 加一点鸡精 白糖翻炒
9.最后放入香菜段 撒上芝麻翻炒均匀出锅
10.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
因为豆瓣酱跟干锅底料都是咸的 所以基本不用放盐。
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热菜 家常菜 海鲜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鱿鱼须
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