主料:
小白菜适量，
火腿肠，
两根，
鸡蛋，
两个，
葱适量
辅料:
生抽适量，
醋适量，
盐适量，
淀粉适量，
植物油适量小白菜鸡蛋炒火腿的做法步骤
1.两根火腿肠切片。
2.木耳提前泡发，洗净，撕成小块。
3.葱切片。
4.两个鸡蛋打散，调匀。
5.小白菜去根，掰成一片一片的，洗干净，切成小段。
6.小碗里放入两勺生抽一勺醋，两勺淀粉，适量盐，适量清水，调成汁。
7.锅中放入适量植物油，淋入蛋液，成形后用铲子铲成小块。
8.盛出待用。
9.锅中放入适量植物油，翻炒至火腿肠变焦黄。
10.放入葱花翻炒。
11.加入小白菜翻炒至变软。
12.加入木耳鸡蛋翻炒。
13.加入小碗中的调料汁。
14.大火翻炒均匀关火出锅。
15.成品图。
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热菜 家常菜 小白菜
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