主料:
鸡蛋，
2个，
剩米饭，
1碗，
芦笋，
3-5根，
香肠，
1根
辅料:
盐，
少许，
油，
少许香肠芦笋炒饭的做法步骤
1.芦笋去掉老筋，香肠自己做的。
2.米饭中加入蛋黄，拌匀。
3.香肠、芦笋切丁。
4.料理锅中放油，下香肠丁翻炒。
5.炒出香味，微微出油的状态。
6.把香肠用勺子拨到一边，倒入蛋清炒散。
7.倒入米饭翻炒2-3分钟，放入芦笋丁炒几十秒。
8.加一点盐或生抽调味。
9.炒匀就可以了。
10.好香啊，开吃。
11.超级简单的炒饭，怎么都吃不腻。
小窍门&温馨提示
1、芦笋根部用削皮刀去掉老筋后，口感很好。
2、蛋黄与米饭混合那步可以省略，整颗蛋炒散是一样的。
3、香肠是麻辣味的，自带红油，普通火腿肠的话就可以放生抽上色。
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主食 炒饭 其他菜系 鸡蛋
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