主料:
马兰头，
250克，
酸豇豆，
50克
辅料:
泡椒，
5个，
泡姜，
1块，
干辣椒，
5克，
味精，
5克，
蒜，
2个泡豇豆炝炒马兰头的做法步骤
1.马兰头特写
2.先将其洗净
3.锅里烧开水，加入一勺盐，为的是给菜杀菌，毕竟是野菜菜嘛，水开就把马兰头投入焯烫一分钟马上捞出过一下凉水
4.沥干水
5.将其切成碎沫
6.锅中坐油，放干辣椒，
7.再放姜蒜沫略炒
8.随即倒入酸豇豆沫同炒
9.接着倒入切好的马兰头碎沫
10.最后倒入泡椒沫，加盐翻炒均匀
11.关火，再放味精和匀出锅装盘即可开吃啰，超下饭的，马兰头的清香和泡豇豆的咸香配合得相得益彰，绝配啊
12.补张泡豇豆的照片
小窍门&温馨提示
马兰头一定要用盐开水焯过，焯的时间不能超过一分钟
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热菜 马兰头
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