主料:
白菜帮，
300g，
鸡胸肉，
200g
辅料:
葱适量，
料酒，
3g，
白糖，
2g，
盐，
5g，
鸡精，
2g，
白胡椒粉，
1g，
醋，
8g，
香油，
2g，
姜适量醋溜双白的做法步骤
1.葱姜切丝泡水，白菜帮斜切成片
2.鸡肉顺着纹路切片，横切牛羊竖切鸡
3.鸡肉里加盐，分次加鸡蛋清和葱姜水，抓揉均匀，让鸡蛋清葱姜水吸收到鸡肉里增嫩去腥，最后加玉米淀粉抓匀锁住水分
4.锅中坐水烧开，关火，一片一片下入鸡肉片，然后开最小火加热3分钟，然后关火，利用余温浸熟肉片大约需要10分钟
5.鸡肉片捞出控水
6.锅中放油小火煸香浸泡过的葱姜
7.下入白菜片大火翻炒，至断生
8.下入鸡肉片继续大火翻炒，然后加料酒
9.加盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，醋大火翻炒片刻，勾芡。关火，淋香油
10.出锅装盘
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 白菜帮
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 古风盘画的做法,古风盘画怎么做,古风纸盘画,古风盘子画,古风圆盘画,传统古风画
下一篇： 白汆芥兰的做法,白汆芥兰怎么做,芥兰 白灼,白灼芥兰图片,什么是芥兰,白芥兰花图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
