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来源:好招商食品网 美食制作 美味儿999  |  2023-01-13
主料:
杏鲍菇2个

辅料:
上海青9个芥蓝1个玉米粒适量豌豆粒适量杏鲍菇粒适量

配料:
适量适量鸡粉适量味精适量

杏鲍菇炒粒粒香的做法步骤

1.杏鲍菇切方块 再锲十字花刀;

2.杏鲍菇上拍匀生粉;

3.芥蓝粒焯水;

4.玉米粒 豌豆粒焯水;

5.杏鲍菇粒焯水;

6.锅中放油至五成热时,放入杏鲍菇炸制定型;

7.净锅中注入高汤,盐3克 鸡粉 白糖烧开,放入炸好的杏鲍菇,使其入味,出锅摆与盘中;

8.上海青洗净,焯水摆盘;

9.杏鲍菇摆盘;

10.净锅入油10克,放入玉米粒 豌豆粒 芥蓝粒 杏鲍菇粒滑炒,放盐 味精各3克装入盘中;

11.盛盘;


TAGS:热菜 杏鲍菇
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