主料:
蒸面条，2斤胡萝卜，
一根，
豇豆，
半斤，
甘蓝，
半斤，
红烧肉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
糖适量，
味精适量，
鸡精适量，
五香粉适量，
老抽适量，
生抽适量，
蚝油适量，
猪油适量，
油泼辣子适量红烧肉卤面的做法步骤
1.调料准备：盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、（猪油、油泼辣子）。
2.蒸面条
3.葱、姜、蒜
4.切好的葱、姜、蒜
5.胡萝卜刻槽切花片。
6.豇豆洗好切成寸段。
7.甘蓝切丝。
8.提前准备好的红烧肉（做法参见前红烧肉菜谱）。
9.将准备好的蔬菜焯水断生（水中加少量盐淋油）。
10.另起油锅，炒香葱、姜、蒜，放入断生的蔬菜，调入 盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油大火炒匀（可在炒料时加少许猪油提香）。
11.将蒸好的面条放入锅中和蔬菜炒匀。（面条可以买细的鲜面条自己蒸，也可以直接买蒸好的面条，更方便）。
12.最后吧炒匀的面条和蔬菜转入蒸笼，将红烧肉浇在面上，上锅蒸约8分钟左右拌匀即可。
13.简单的烧一个蔬菜蛋汤。
14.附赠果盘
小窍门&温馨提示
1.炒菜的时候不宜时间过长，不要把菜炒浓，失去了口感。建议菜7成熟就行了因为还要蒸。
2.调味时味道可以偏重一点，因为还要加面，面加入后就不好再调味了，味道不宜调匀。
3.掌握基本做法后，可任意发挥。例如排骨卤面、鸡块卤面，等等。
TAGS：
面条 胡萝卜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 姜汁儿菜汤的做法,姜汁儿菜汤怎么做,姜汁做的菜,姜汁儿的制作方法,儿菜汤做法,儿菜做汤 做法大全
下一篇： 黄豆芽炒牛心菜的做法,黄豆芽炒牛心菜怎么做,黄豆芽炒牛心菜的做法,黄豆芽炒牛心菜怎么做,黄豆芽炒卷心菜,黄豆芽炒牛肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
