主料:
秋葵，
200g
辅料:
小香葱，
两颗，
大蒜，
5瓣，
小米辣，
1个调料
盐，
1g，
生抽，
10g，
蒸鱼豉油，
10g，
香醋，
5g，
白糖，
2g，
香油，
一匙凉拌秋葵的做法步骤
1.食材集合。
2.秋葵加点盐用手搓去上面的绒毛洗净。
3.锅中加一匙盐，水开下入秋葵，加点食用油，烫一分钟。
4.捞出放入冷水中投凉控干。
5.切小葱花，小米辣切圈，蒜切末。
6.调一个碗汁，精盐，生抽，蒸鱼豉油，醋，糖，香油搅拌均匀。
7.秋葵切去蒂。
8.从中间片开，切口朝上，摆入盘中。
9.浇入料汁。
10.撒上小葱花，小米辣，蒜末，锅中烧热油浇上既可。
11.脆嫩爽口，微辣鲜香的凉拌秋葵就做好了。
小窍门&温馨提示
1秋葵烫水时不要切开，也不要去蒂，以免进去水影响营养和口感，等烫完后再切。
2，能吃辣的可增加几个小米辣，我只放了一个，因为小米辣真的太辣了。
3.口味可根据个人喜好添加。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 秋葵
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