主料:
豆渣适量
辅料:
洋葱适量，
圆椒适量素瘦肉馅适量
配料:
葱适量，
姜适量，
鸡蛋适量，
淀粉适量，
盐适量，
鸡精适量，
香油适量，
十三香适量，
色拉油适量炸豆渣蔬菜丸子的做法步骤
1.准备素质肉馅一包。
2.将成品素瘦肉馅用凉水泡发后，洗净切碎末。
3.洋葱洗净切碎末。
4.圆椒洗净切碎末。
5.葱洗净切碎。
6.生姜洗净切碎。
7.将切好的所有材料末加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、香油、十三香，色拉油与豆渣搅拌均匀。
8.团成小丸子，团的时候需要下点功夫，不然炸的时候容易散。
9.锅内热油至七成热下丸子炸至两面金黄即可。
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素菜 家常菜 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐 豆渣
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