主料:
面粉，
300g，
酵母，
3g，
白糖，
5g，
水，
180g
辅料:
尖椒，
2个，
肉末，
100g，
生抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
料酒，
1勺，
盐，
少许尖椒肉末夹饼的做法步骤
1.面粉酵母，白糖放在容器中。
2.加水和成面团。
3.和成光滑的面团醒半个小时。
4.醒好的面团分成大小均匀的小面团。
5.把小面团整理成圆形。
6.擀成饼。
7.电饼档预热好放入生饼坯。
8.烙制两面金黄出锅。
9.尖椒切成尖椒圈，准备葱姜末。
10.锅中热油下入葱姜末爆香。
11.放肉末。
12.肉末炒散，炒制发白。
13.加料酒，生抽，蚝油。
14.炒匀，炒熟。
15.放尖椒圈。
16.炒制断生。
17.加盐调味即可。
18.烙好的饼用刀从中间切开如图形状。
19.炒好的菜放入饼里。
20.成品。
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