主料:
圆茄子适量，
猪肉馅适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
白糖适量，
盐适量，
酱油适量，
大料适量，
甜面酱适量炖茄子的做法步骤
1.主要原料。
2.猪肉馅加葱姜 ，酱油，香油调成肉馅。备用。
3.圆茄子，切连刀块，中间加上肉馅备用。
4.烧热油，炸香大料瓣。
5.关小火，将茄子码入锅里，放葱姜蒜，甜面酱，酱油，白糖，盐。
6.加入适量水，开中火，炖制茄子。
7.将茄子炖熟，收浓汤汁，撒蒜末即可。
8.炖茄子。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 圆茄子
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