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来源:好招商食品网 美食制作 不做妖精好多年  |  2023-01-13
主料:
圆茄子1个

辅料:
花生油若干大蒜3瓣2克黄豆酱10克生抽5克食盐1克鸡精1克香菜5克红椒5克八角1个白糖5克2克

蒜末烧茄子的做法步骤

1.茄子洗净,切滚刀块,放面粉里滚过。

2.锅烧油。

3.油热放茄子炸。

4.捞出,不需要炸的时间久,茄子刚断生即可。

5.红椒片炸一下。

6.蒜末,葱姜碎。

7.锅烧底油,放葱姜蒜和八角炒香。

8.放茄子和红椒翻炒。

9.放食盐,白糖,生抽,翻炒均匀。

10.放黄豆酱,鸡精,香菜,翻炒均匀。

11.装盘。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 圆茄子
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