主料:
鳝丝,
315克,
韭菜,
120克,
绿豆芽,
300克
辅料:
水淀粉适量,
料酒适量,
酱油适量,
盐适量,
味精适量,
芝麻油适量韭菜绿豆芽鳝丝羹的做法步骤
1.食材:鳝丝(已去内脏洗净切段)、韭菜(已清洗切开)。
2.绿豆芽(已清洗)、水淀粉。
3.烧锅倒油烧热,下入鳝丝,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒盛出。
5.随后,下入绿豆芽翻炒一下。
6.加适量的清水煮开。
7.接着,合入炒好的鳝丝翻动一下煮开。
8.然后,合入韭菜翻动一下。
9.最后,加适量的酱油。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.加入水淀粉。
13.调味勾芡翻匀,盛出。
14.浇上适量的芝麻油即成。
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羹类 家常菜 私房菜 汤羹 午餐 晚餐 鳝丝
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