主料:
青萝卜,
半根
辅料:
香菜,
1棵,
黄瓜,
半根,
红辣椒适量鲜红辣椒适量葱白,
1段,
竹签,
4根
配料:
甜面酱适量,
黄豆酱适量萝卜蘸酱的做法步骤
1.备料。萝卜要选水分多的绿瓤的。
2.准备一些配料。圣女果未用。
3.萝卜切小方块。下脚料可做葫芦。
4.萝卜块竹签打孔,用香菜梗串起来。
5.竹签截成合适的长度,在蒸笼里搭起架子。横梁用筷子。
6.串好的萝卜和葫芦挂起来。
7.黄瓜挖瓤成小桶。
8.葱白切大段,再剖几刀。
9.黄瓜做的小桶放入黄豆酱和甜面酱同葱白,蒜,辣椒等放入。剩余的香菜叶挂在架子上。配上沂蒙煎饼吃更是美味无比。
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