主料:
铁棍山药，
250克山楂糕，50克
辅料:
白砂糖，
25克山楂山药糕的做法步骤
1.用料：铁棍山药250克，山楂糕50克，白砂糖25克
2.山药洗净切段，放入沸水锅中蒸15-20分钟。熟透出锅。
3.去皮。
4.碾成泥，加入白糖。
5.拌匀成粘稠团状。
6.取一半，放入铺有保鲜膜的模具中，压实。
7.铺一层山楂糕，
8.再将剩下的山药泥铺在表面，压实抹平。
9.扣出。
10.去掉保鲜膜，切成大小均等的块。
11.放入盘中，表面用枸杞点缀。
小窍门&温馨提示
山药泥尽量碾压细腻，口感会更好。但带有颗粒也不错。
山楂糕可以根据自己喜好换成豆沙或其他馅料。
制作好的山药糕不宜久存，需尽快吃完。
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