主料:
咸肉适量鲜排骨适量笋适量，
姜适量，
葱适量
辅料:
盐适量，
料酒适量腌笃鲜的做法步骤
1.春笋去壳。
2.腌肉和排骨切成块。
3.肉块冷水下锅焯水，洗净浮沫捞出。
4.春笋切块焯水捞出。
5.咸肉和排骨放到高压锅中，加料酒、葱结、姜、水煮10分钟。
6.放入笋块，加盐调味，盖限压阀上汽后转小火10分钟。
7.笋块鲜嫩，肉香浓郁，汤鲜味美。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 咸肉
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