主料:
萝卜干，
三四根，
胡萝卜，
一根，
米饭，
一大碗，
鸡蛋，
两个
辅料:
葱叶适量
配料:
盐适量，
白胡椒粉适量，
料酒适量萝卜干炒饭的做法步骤
1.鸡蛋磕入碗中
2.将少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液
3.锅中放少许油，将蛋液倒入锅中
4.用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可，盛出
5.自家腌的萝卜干几块，如果太咸可用温水清洗一下
6.切成丁
7.胡萝卜擦丝后切成末
8.锅中放油，将萝卜干丁放入
9.煸炒片刻，切记要小火，我就是拍照，以至于……
10.倒入胡萝卜丁
11.翻炒均匀后盛出
12.锅中放少许油，将米饭倒入翻炒
13.炒至粒粒分明
14.倒入事先炒好的鸡蛋块和胡萝卜、萝卜干丁
15.翻炒均匀
16.出锅前撒上葱花，翻炒均匀
小窍门&温馨提示
这个做得不太成功，煸炒萝卜干的时候，光顾拍照，炒得有点过了，大家切记要小火
萝卜干有咸味，就可以不用再放盐了
TAGS：
主食 炒饭 其他菜系 萝卜干
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