主料:
排骨，
800克，
香菇，
50克，
洋葱，
10克，
大蒜，
5克，
八角，
5克
辅料:
冬瓜，
500克，
蟹腿菇，
100克，
姜片，
5克，
辣椒，
5克冬瓜炖排骨的做法步骤
1.排骨清洗干净，食材分别切好备用。
2.锅中倒入少许食用油，倒入洋葱姜片辣椒八角翻炒爆香。
3.倒入排骨翻炒。
4.加入料酒。
5.加入酱油。
6.翻炒均匀上色。
7.把排骨倒入砂锅里，加入适量开水。（水要沫过排骨）
8.待开锅后，撇出浮沫。转小火炖一个小时。
9.约一个小时后，加入蟹腿菇。
10.倒入冬瓜。
11.炖煮几分钟关火即可。
12.成品图。
13.鲜香美味。
14.营养丰富。
15.成品图。
小窍门&温馨提示
易熟的蔬菜部分要最后放哦，避免炖煮时间久了失去口感。
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