主料:
香肠肉，约50克长土豆，4个利马豆，
1/4杯，
菜油适量
辅料:
盐，
2/3茶匙，
糖，
1/2茶匙，
黑椒粉，
1/2茶匙，
迷迭香，
1/4茶匙，
罗勒，
1/4茶匙，
百里香，
1/4茶匙香肠肉土豆粒的做法步骤
1.把香肠肉捣散；
2.加菜油1汤匙，中慢火把肉煸熟盛起备用，锅底留油；
3.大中火把利马豆煸熟，盛起备用；
4.把切了粒的土豆漂水去淀粉，漂至水清，滤水；
5.把土豆平铺在锅里，加菜油1-2汤匙，中火，先煎一边成金黄色，再翻几下，继续平铺再煎，煎至土豆至少有一两面金黄色，盛起备用；
6.锅里加菜油约1汤匙，倒入洋葱粒爆香；
7.倒入土豆粒，加全部调料，翻炒片刻，倒入香肠肉兜匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
一、美国人喜欢在煎土豆时放黄油，大家也可在煎土豆粒时加适量黄油，会更香的哦；
二、利马豆也称洋扁豆，家里不备时可用其他豆代替；
三、香肠肉也可以被其他东西代替的，如肉末，不过肉末最好先调调味，也可以用香肠粒、咸肉粒、火腿粒甚至腊肉粒来代替;
四、如果不明白本文中的香肠肉为何物，请参考今天相同标题的博客。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 利马豆
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