主料:
鸡腿，
1只
辅料:
口蘑，
6朵，
鸡毛菜，
1小撮儿
配料:
蜂蜜，
20ml，
蚝油，
20ml，
生抽，
15ml，
白砂糖，
5克，
盐，
5克，
黑胡椒粉，
3克，
水淀粉适量，
蒜，
2瓣，
料酒，
15ml口蘑扒鸡腿的做法步骤
1.将鸡腿洗净两面用刀各划开几处，用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。要想更好入味可提前腌制.
2.将口蘑洗净切片，鸡毛菜洗净备用。
3.用一个碗加入蚝油、生抽、白砂糖、盐、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、适量水调匀，水淀粉调好备用。
4.鸡腿抹上剩余的蜂蜜，入烧热的油锅里小火煎至七成熟。
5.将调好的料汁倒入锅里加盖烧开。
6.加入口蘑翻炒均匀小火炖至熟，用水淀粉收汁使汤汁浓稠。
7.将鸡腿盛入盘子里，上面浇上汤汁和口蘑， 鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。
小窍门&温馨提示
这道菜配的青菜可以有变化，西兰花、小油菜等等。这次搭配的鸡毛菜也很清香。
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