1.准备好所有材料
2.借助擀面仗，将饼干压碎成粉末状，喜欢颗粒感的可以不用压太碎
3.将黄油融化后倒入饼干碎中混合均匀
4.水果条模具各放入50G饼干底，蛋糕模具放入100G饼干底，用勺子辅助压实。
5.将准备好的饼干底包上锡纸，送入冰箱冷藏备用。
6.将白砂糖倒入奶油奶酪，借助刮刀将奶油奶酪压均匀，待没有明显大的结块后，用抽蛋器将奶油奶酪搅打顺滑，天气冷的话可以借助坐浴温水帮助白砂糖溶化和奶油奶酪软化。
7.加入酸奶，搅拌均匀
8.分二次加入鸡蛋，每一次都搅拌均匀后再加入第二个。
9.为了取得更细腻的口感，将刚刚做好的蛋糕糊过筛一次，遇到大颗粒可以用刮刀在滤网上碾压
10.将淡奶油打至五六成发，半流动状态，与刚刚过筛好的蛋糕糊拌匀
11.将淡奶油倒入抹茶粉中
12.仔细搅拌至抹茶粉完全溶解，没有干粉
13.分出芝士蛋糕糊一半的量到另一个容器与化好的抹茶粉搅拌均匀
14.将原味芝士糊倒入六寸模具中，抹茶芝士糊倒入水果条。向烤盘倒入事先准备好的开水，约烤盘三分之二处，上下火180度，烤箱下层，60分钟。烤制时间到了以后，在烤箱继续焖半个小时后出炉。把锡纸撕掉待蛋糕冷却至室温后送入冰箱冷藏12个小时。
15.准备一个大的浅碟，在一侧撒上黄油薄脆
16.把两款芝干蛋糕各切小块，按自己喜好摆放，再加水果装饰就大功告成啦！
1、整个蛋糕如果全部做成原味是八寸的量，如果不想做抹茶的，直接全部原味烤就可以。
2、冷藏12小时至48小时后食用味道更佳。
3、脱模可以用吹风机吹热模具四周。
4、切块以前，把刀用热水烫一下擦干再切，切面才会平整细腻。
