主料:
百香果，
半个，
鸡蛋，
3个，
低筋面粉，
60g焦糖糖浆，5ml
辅料:
白砂糖，
30g，
香草精，
1g，
白醋，
2ml，
玉米油，
20ml焦糖百香果戚风的做法步骤
1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋黄放入大碗中，加入玉米油、香草精，焦糖糖浆用少许的水调开后，倒入蛋黄中。
2.搅拌均匀后，将百香果的果肉放入其中，拌匀。
3.筛入低粉。
4.搅拌至无干粉的状态就可以了。
5.蛋清放入无水无油的盆中，倒入少许的白醋，白砂糖分三次放入，打发至干性发泡。
6.蛋黄糊中放入三分之一的蛋清。
7.翻拌均匀。
8.蛋黄糊倒入剩余蛋清中。
9.翻拌均匀。
10.倒入8寸的活底蛋糕模具中，抹平表面，磕震掉大气泡。
11.预热烤箱，上下火160度40分钟。
12.烤好以后倒扣放凉。
13.放凉后就可以轻松的脱模。
14.来点儿巧克力酱。
15.可以浇一点儿百香果的果浆。
16.哈哈，开吃啦~
小窍门&温馨提示
烤箱设置仅供参考。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 百香果
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