主料:
鸡肉，
250克
辅料:
蛋清，
1个，
淀粉，
10克，
草莓酱，
60克
配料:
料酒，
10毫升，
盐，
3克，
胡椒粉，
2克，
味精，
2克，
花生油适量香酥鸡柳的做法步骤
1.先将鸡肉洗净。
2.切成均匀的长条状。
3.盛到碗里，放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。
4.拌匀，腌制15分钟。
5.锅里倒入500毫升的油。
6.六成热放入鸡肉炸制。
7.第一次炸制上色。
8.盛到铺了吸油纸的盘子里。
9.把油加热到八成热，再次放入肉丝炸制。
10.炸制金黄色出锅。
11.盛入盘中，红果切成两半，摆盘边装饰。配上草莓酱。
12.将草莓酱浇到上边即可。
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