主料:
菠萝,
1/4只,
芒果,
半只,
木瓜,
1/4只,
草莓,
3-5个,
奇异果,
一个,
橙子,
一个,
蓝莓,
一把
辅料:
香草糖浆适量糖,
50g,
水,
75g香草籽,1/4根薄荷叶,
4片青柠屑,一个香草糖浆拌水果沙拉的做法步骤
1.首先,介绍一下香草类的产品!从左边开始,这是香草荚!一般使用方法是切开,用小刀把籽取出!价钱比较昂贵,这两条价值30人民币!中间是提炼出来的香草精,约40人民币!右边的是人工合成的香草精!比较便宜! 还有一款叫做香草糊,市面上很少有得卖,是香草精和香草粉混合体! 介乎于香草荚和香草精之间!也不便宜!
2.一条香草荚取其1/4,切开,用小刀把香草籽刮下来,放在准备好的糖和水的混合物里。 如果是用香草精代替的话,大概倒入5ml就好了。
3.小锅煮糖、水、香草荚或者香草精!水沸腾了就可以关火放一边凉却!
4.这是我们今天要准备的水果哦!
5.木瓜的四分之一,切半再切半,然后切成小块。
6.芒果、一半!切小块!
7.奇异果、切小块!
8.草莓、3-5颗,切小块!
9.橙子、沿着橙子的瓣来切!
10.橙子的完成品,我把白色的皮都去掉了!
11.菠萝切皮后,不要中间的根!将四分之一的菠萝对半切,再对半切,切小块!
12.用削皮器把一个青柠的皮屑给削下来!小心手哦
13.青柠的皮屑可以用在很多甜品饮料上、提味提鲜!
14.薄荷叶,增加味道!
15.取三片,卷起来切碎!
16.将凉却的香草糖水倒进去!混合!
17.美味的水果沙拉,GET IT!
小窍门&温馨提示
非常简单又好吃的一个食谱、没什么技术可言!就是一个可以令水果变的更美味的方法!剩下的水果可以参照我另外一个食谱,做一个水果酸奶哦!
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凉菜 老人 西餐 夏季食谱 快餐 午餐 菠萝
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