主料:
白棒子面适量白面适量白棒子面粥适量
辅料:
小枣适量葡萄干适量,
话梅适量
配料:
糖适量,
酵母适量香甜泡打粉适量白棒子面粥发糕的做法步骤
1.蒸包子剩下的酵母水(大概一斤水15g发酵粉,温水),盆里大约150ml水
2.加入白棒子面,5两左右
3.倒入白面,一两半
4.倒入白棒子面粥。有酵母水和棒子面粥所以不再加水。单做的要加相应的水哦
5.加糖(根据口味)加香甜泡打粉(加多少酵母粉就加多少泡打粉)
6.搅拌的越均匀一会儿的口感越好哦为了充分发酵
7.隔温水,加速发酵
8.容器中刷上一层薄油,放入果料,根据自己口味
9.倒入发好的面糊
10.再在表层铺上一层果料
11.实在没得铺,铺点话梅吧,不知道酸不酸~~~~(>_
12.放入蒸锅中,大火蒸20到25分钟
13.关火5分钟后,揭锅。刚出锅的发糕啊,全是雾气。。。很香甜细腻哦,因为是用的粥和面吧,很糯。
14.这是第二天热过之后的一样好吃
15.切成小块,携带方便,带饭郊游都是好选择哦
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糕点 主食 家常菜 白面
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